目前，市场上的传统油烟净化技术主要是——水喷淋、静电、UV紫外线、活性炭净化技术，总体而言，这些技术均存在净化效率低、维护成本高、二次污染严重等缺陷，已经不符合目前餐饮行业的新发展、新要求。
静电式油烟净化技术最初从火电行业的静电除尘技术借鉴而来，其特点是使用一段时间后，除尘极板变脏，吸附能力显著下降，排烟口就会被油渍污染，管道内积油易发生火灾隐患；并且维护清洗困难，而每清洗一次，净化率会下降8%以上，多次清洗后，净化效果几乎完全丧失。UV设备净化效果有限，还会产生粉尘和臭氧污染，且光线对人眼有害，灯管变脏、效率下降的问题，北京市环保局明确指示为不推荐采用技术。而水喷淋技术的油烟净化效率低、难以达标排放，同时存在净化剂费用高、频繁换水、污水二次污染等问题。
中式餐饮煎炒烹炸产生的油烟是城市大气的重要污染源，油烟抽排设备、净化设备的运行和维护也是困扰餐饮业经营者的一大难题。
由豪缘科技自主研发的“零排放”油烟净化技术，与高压静电、水喷淋、UV光解等传统净化技术完全不同，采用烟罩式“前端机械拦截”技术对餐饮油烟进行高效拦截，油烟净化率长期保持在99.9%以上，在实现餐饮油烟近零排放的同时，可以保证烟道内无油垢形成，无需频繁清洗，长期洁净如新，从根本上杜绝了烟道火灾的发生。
该创新技术采用前端机械拦截方法进行油烟净化，没有紫外线、臭氧、废水等任何二次污染。同时，净化油烟产生的大量废油被全部回收，并交由专业公司回收加工，用于生产生物燃油、洗涤剂等的原料，真正实现废物循环利用。
概括起来，该创新技术具有一下几个方面的特定：
1、确保永久达标 净化效率达到99.9%以上，确保油烟达标排放，实现超净排放——完全满足国家、北京市现有和以后可能颁布、执行的新地标。
2、杜绝火灾隐患 采用前端机械净化，全部油烟在烟罩前端被拦截回收，烟道内不会有油垢形成，彻底杜绝火灾隐患。
3、油烟近零排放 采用前端机械拦截净化技术对油烟进行高效拦截回收和高效过滤，实效餐饮油烟的近零排放，有效减少大气污染。
4、避免二次污染 油烟全部拦截回收利用，烟道内无油垢形成，无需进行频繁定期清洗，在降低维护成本的同时，避免了清洗废水带来的二次污染。 5、营造洁净厨房 采用该创新技术，油烟净化率长期不衰减，厨房油烟抽排、净化长期稳定，从而保持厨房环境长期洁净如新。
